Como hacer alfeñique tucumano: receta y tips

Como hacer alfeñique tucumano

El alfeñique tucumano es un dulce típico de la provincia de Tucumán, Argentina. Es un dulce de azúcar que se moldea en diferentes formas y se consume en diferentes épocas del año. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer alfeñiques de manera fácil y rápida, con una receta específica para preparar el auténtico alfeñique argentino. … Leer más

El estofado don Atilio o de llama, un plato típico de Tucumán

El estofado don Atilio o de llama, un plato típico de Tucumán

¿Te gustaría probar una de las comidas más tradicionales y deliciosas de la provincia de Tucumán, en el noroeste de Argentina? Entonces no puedes perderte el estofado don Atilio o de llama, un guiso de carne de llama con lentejas, aceite de oliva, zanahoria, cebolla, perejil y salsa demi-glace. En este artículo te contamos todo … Leer más

Cómo hacer licor de algarroba tucumano: receta y beneficios

Cómo hacer licor de algarroba tucumano

La algarroba es un fruto típico del norte argentino, que se utiliza para elaborar diversos productos como harina, dulce, chocolate y licor. El licor de algarroba tucumano es una bebida artesanal que se prepara con algarrobas maduras, ron blanco, canela y azúcar. Tiene un sabor dulce, aromático y equilibrado, ideal para acompañar postres o disfrutar … Leer más

Tamales tucumanos: cómo prepararlos y dónde comprarlos

Tamales tucumanos: cómo prepararlos y dónde comprarlos

Los tamales tucumanos son un plato tradicional de la gastronomía del norte de Argentina, que se consumen especialmente en las fiestas patrias y en el invierno. Se trata de una masa de harina de maíz y zapallo, que se rellena con carne de vaca o pollo, aceitunas, pasas, huevos y condimentos, y se envuelve en … Leer más

Empanadas de carne cortada a cuchillo: cómo prepararlas

Empanadas de carne cortada a cuchillo: cómo prepararlas

Las empanadas de carne cortada a cuchillo son un plato típico de la gastronomía argentina, que se caracteriza por tener un relleno jugoso y sabroso, elaborado con carne de vaca picada a mano y condimentada con especias, huevo cocido, cebolla de verdeo y aceitunas. Estas empanadas se pueden cocinar al horno o fritas en aceite, … Leer más