La humita en chala es un plato típico de la gastronomía argentina, especialmente de las regiones del noroeste y centro del país. Se trata de una preparación espesa y suave de choclo, zapallo y queso, que se puede comer al plato o envuelta en la hoja del choclo. Es una receta sencilla, nutritiva y sabrosa, … Leer más
El quesillo de Tucumán es un producto típico de la gastronomía del noroeste argentino, que se elabora a partir de leche de vaca o de cabra, cuajo y bacterias lácticas. Tiene una textura elástica y filante, y un sabor suave y agradable. Se suele consumir como postre, acompañado por miel, arrope o mermeladas de frutas … Leer más
¿Te gustaría probar una de las comidas más tradicionales y deliciosas de la provincia de Tucumán, en el noroeste de Argentina? Entonces no puedes perderte el estofado don Atilio o de llama, un guiso de carne de llama con lentejas, aceite de oliva, zanahoria, cebolla, perejil y salsa demi-glace. En este artículo te contamos todo … Leer más
La algarroba es un fruto típico del norte argentino, que se utiliza para elaborar diversos productos como harina, dulce, chocolate y licor. El licor de algarroba tucumano es una bebida artesanal que se prepara con algarrobas maduras, ron blanco, canela y azúcar. Tiene un sabor dulce, aromático y equilibrado, ideal para acompañar postres o disfrutar … Leer más
El vino Torrontés es una de las cepas más emblemáticas de Argentina, y se destaca por su aroma intenso, su sabor fresco y su personalidad salvaje. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre el vino Torrontés tucumano, una de las regiones donde se cultiva esta uva autóctona. Vino Torrontés Tucumano El … Leer más
Los tamales tucumanos son un plato tradicional de la gastronomía del norte de Argentina, que se consumen especialmente en las fiestas patrias y en el invierno. Se trata de una masa de harina de maíz y zapallo, que se rellena con carne de vaca o pollo, aceitunas, pasas, huevos y condimentos, y se envuelve en … Leer más
Si te gusta la comida regional, el vino y la cultura, no te podés perder las rutas gastronómicas en Tucumán, una provincia que ofrece una variedad de opciones para deleitar el paladar y conocer su historia. En este artículo, te contamos cuáles son las mejores rutas gastronómicas y vinícolas en Tucumán, qué podés comer y … Leer más
Las empanadas de carne cortada a cuchillo son un plato típico de la gastronomía argentina, que se caracteriza por tener un relleno jugoso y sabroso, elaborado con carne de vaca picada a mano y condimentada con especias, huevo cocido, cebolla de verdeo y aceitunas. Estas empanadas se pueden cocinar al horno o fritas en aceite, … Leer más